산업용 절단(예: 종이, 금속 호일, 필름) 및 식품 가공(예: 육류, 페이스트리)에서 원형 칼은 단단한 물체(예: 금속 불순물, 뼈)와의 접촉, 부적절한 작동(예: 고속 충격) 또는 장기간 사용으로 인해 절단 가장자리가 손상되기 쉽습니다. 일반적인 손상에는 작은 치핑(깊이 0.5mm 이하), 국부적인 노치(깊이 0.5-2mm) 또는 고르지 못한 가장자리 마모가 포함됩니다. 이러한 손상은 슬리팅 결과에 직접적인 영향을 미칩니다. 예를 들어 필름을 슬리팅할 때 버가 발생하고, 식품 재료를 절단할 때 "드래그 마크"가 나타나며, 심각한 손상은 응력 집중으로 인해 결함이 확대되어 공구 수명이 단축될 수 있습니다. 그러나 대부분의 경미하거나 중간 정도의 손상에는 즉각적인 도구 교체가 필요하지 않습니다. 적절한 공구(특히 텅스텐 카바이드와 같은 고경도 소재의 경우)와 결합된 "단계적 연삭 수리"(결함을 채우기 위한 거친 연삭 → 모서리 각도 보정을 위한 미세 연삭 → 선명도를 높이기 위한 연마)를 통해 손상된 절삭날을 사용 가능한 성능으로 복원할 수 있습니다. 이 기사에서는 손상된 원형 나이프 엣지의 연삭 방법을 "예비 평가 및 도구 준비", "코어 연삭 단계" 및 "텅스텐 카바이드 원형 나이프에 대한 특별 참고 사항"이라는 3차원에서 분석합니다. 단계는 명확하고 이해하기 쉬우며 작업장 운영자나 업계 초보자에게 적합합니다.
사전 연삭의 핵심은 "손상 정도를 명확하게 하는 것"(연삭 계획을 결정하는 것)과 "적절한 공구를 선택하는 것"입니다. 텅스텐 카바이드 및 기타 초경합금 원형 칼(경도 HRA 88-93)에는 다이아몬드 연마재가 필요합니다. 일반 연삭 휠은 효과적으로 연마할 수 없고 칼 본체가 손상될 수 있기 때문입니다.
먼저 "육안검사+돋보기(10~20x)"로 손상부위를 관찰하고 깊이와 범위별로 분류하여 그라인딩이 적합한지 판단합니다(심한 손상은 교체를 권장합니다).
| 손상 유형 | 손상 깊이/범위 | 연삭에 적합합니까? | 코어 연삭 목표 |
|---|---|---|---|
| 가벼운 치핑 | 깊이 ≤0.5mm, 단일 영역 ≤3mm | 예 | 칩을 채우고 가장자리 연속성을 복원하십시오. |
| 적당한 노치 | 깊이 0.5-2mm, 단일 영역 3-10mm | 예 | 노치 부분을 그라인딩하고 가장자리 각도를 보정합니다. |
| 심각한 손상 | 깊이 >2mm 또는 여러 개의 연속 손상 | 아니요 | 연삭을 하면 모서리가 너무 얇아져 강도가 부족해지는 경향이 있습니다. |
| 고르지 않은 가장자리 마모 | 눈에 띄는 노치는 없지만 국부적인 가장자리가 둔해집니다. | 예 | 마모된 층을 균일하게 갈아내고 날카로운 엣지 라인을 다듬어 줍니다. |
참고: 텅스텐 카바이드 원형 칼의 손상 깊이가 전체 가장자리 두께의 1/3을 초과하는 경우(예: 가장자리 두께 3mm, 손상 >1mm) 연삭 수리 후에도 가장자리가 사용 중에 다시 부서지기 쉽기 때문에 직접 교체하는 것이 좋습니다.
공구 선택은 원형 나이프 재질에 따라 크게 다릅니다. 텅스텐 카바이드 및 기타 초경합금은 다이아몬드 공구를 사용해야 하는 반면 고속강 및 스테인레스강은 일반 연삭 휠을 사용할 수 있지만 효율성은 낮습니다. 다음은 "연삭 단계"로 분류된 일반적인 도구 목록으로 용도와 사양을 명확하게 나타냅니다.
| 분쇄 단계 | 도구 이름 | 특정 사양/모델 | 사용법 설명 | 적합한 재료 |
|---|---|---|---|---|
| 거친 연삭(충전 결함) | 다이아몬드 그라인딩 휠 | 거친 입자(80-120 메쉬, 레진 본드) | 손상된 부분을 빠르게 연마하고, 노치를 채우고, 기본 가장자리 모양을 다듬습니다. | 텅스텐 카바이드, 초경합금 |
| 거친 연삭(충전 결함) | 일반 흰색 커런덤 그라인딩 휠 | 80-120 메시(세라믹 본드) | 고속 강철 및 스테인레스 스틸 원형 칼에 적합하며 저렴한 비용으로 | 고속도강, 스테인리스강 |
| 미세 연삭(각도 보정) | 다이아몬드 그라인딩 휠 | 중간 고운 입자(400-600 메쉬, 세라믹 본드) | 가장자리 각도를 미세 조정하고 선명도를 제어하세요. | 텅스텐 카바이드, 고속도강 |
| 미세 연삭(각도 보정) | 다이아몬드 그라인딩 디스크 | 600-800 메시(구리 본드) | 편차를 방지하기 위해 모서리 평탄도를 정밀하게 제어합니다. | 텅스텐 카바이드, 고정밀 원형 나이프 |
| 폴리싱(선명도 향상) | 다이아몬드 연마 페이스트 | 초미립자(1-3μm, 유성) | 미세한 연삭 흠집을 제거하고 가장자리의 부드러움을 향상시킵니다. | 모든 자료 |
| 폴리싱(선명도 향상) | 다이아몬드 연마 휠 | 1200-1500 메시 | 가장자리에 거울 마감을 만들어 선명도를 높입니다. | 모든 자료 |
| 보조 도구 | 절삭날 각도 게이지 | 정확도 ±1°, 측정 범위 0°-60° | 편차를 방지하기 위해 가장자리 각도를 측정/보정하세요. | 만능인 |
| 보조 도구 | 냉각 시스템 | 수냉식(유량 5-10L/h) 또는 공냉식 | 연삭 중 칼 본체의 과열 방지(특히 텅스텐 카바이드의 경우) | 범용(수냉식 선호) |
| 보조 도구 | 고정물 | 고무 라이닝이 있는 원형 고정 장치 | 분쇄하는 동안 흔들리지 않도록 원형 칼을 고정하십시오. | 만능인 |
가벼운 치핑이든 중간 정도의 노칭이든 "1차 결함 수리 → 각도 보정 → 최종적으로 선명도 향상"이라는 논리를 따라야 합니다. 각 단계별로 작업방법과 주의사항이 다르며, 특히 연삭력과 각도 조절이 필요합니다.
목표: 인선의 손상된 부위를 연마하여 인선의 기본적인 연속형상을 회복하고 미세연삭을 위한 기초를 마련합니다.
목표: Edge 각도를 원래 설계값으로 교정하고(오차 ≤1°), 거친 연삭으로 인해 남겨진 깊은 흠집(깊이 ≤0.01mm)을 제거하고 Edge가 평평한지 확인합니다.
목표: 미세한 연삭 스크래치 제거, 모서리 표면 거칠기 Ra ≤0.05μm 감소, 선명도 향상(필름을 슬리팅할 때 저항 없음), 식품 재료나 재료의 부착을 감소시킵니다.
텅스텐 카바이드 원형 나이프(코발트/니켈 바인더 포함)는 경도가 높지만 부서지기 쉽습니다. 칼 본체의 손상을 방지하려면 연삭하는 동안 3가지 사항에 특별한 주의를 기울여야 합니다.
일반 흰색 강옥 및 갈색 강옥 연삭 휠(HV 1800-2200)의 경도는 다이아몬드(HV 10000+)보다 낮지만 텅스텐 카바이드(HV 1300-1800)를 연삭할 수 있지만 효율성은 매우 낮습니다. 또한, "연삭 휠 입자의 낙하"는 모서리에 영향을 주어 새로운 칩이 발생할 가능성이 높습니다. 따라서 거친 연삭부터 연마까지 전 과정에 걸쳐 다이아몬드 공구(연삭 휠, 연삭 디스크, 연마 페이스트)를 사용해야 합니다.
텅스텐 카바이드 가장자리는 부서지기 쉽습니다. 연삭 휠이 연삭 중에 가장자리의 단일 지점(예: 노치 가장자리)에만 접촉하면 국부적인 응력 집중이 발생하여 "코너 치핑"이 발생합니다. 올바른 접근 방식은 다음과 같습니다.
텅스텐 카바이드 원형 칼을 연삭한 후 20x 돋보기로 가장자리를 관찰합니다.
A1: 권장되지 않습니다. 작은 칩의 경우에도 거친 연삭(80-120메시)을 사용하면 손상된 부분을 신속하게 "평탄화"할 수 있습니다. 미세 연삭을 미세 연삭 휠로 직접 수행할 경우 시간이 많이 걸릴 뿐만 아니라(황삭 연삭의 3배 정도) 미세 연삭 휠의 약한 연삭력으로 인해 손상 자국을 완전히 제거할 수 없어 후속 사용 시 모서리가 쉽게 마모됩니다.
A2: 모서리 각도 편차로 인한 것일 가능성이 높습니다. 예를 들어, 원래 디자인 각도는 20°이지만 연삭 후 실제 각도는 18°이며 가장자리가 너무 얇아 "롤링"되기 쉽습니다. 또는 각도가 22°이고 가장자리가 너무 두꺼워서 슬리팅 중에 재료가 압출되는 현상이 발생합니다. 각도 게이지로 다시 보정하고 400메시 연삭 휠로 각도를 미세 조정합니다.
A3: 두 가지 이유가 있을 수 있습니다. ① 손상 깊이가 모서리 두께의 1/3을 초과하고 연삭 후 모서리 강도가 부족합니다. ② 슬리팅재에는 아직 단단한 물체(금속 불순물 등)가 남아있습니다. 슬리팅 장비 앞에 "불순물 필터링 장치"를 설치하고 들어오는 재료의 품질을 확인하는 것이 좋습니다.
손상된 원형 칼날을 연삭하는 것은 "원스텝" 작업이 아닙니다. 대신, '소재별 맞춤' 공구(텅스텐 카바이드용 다이아몬드, 고속강용 화이트 커런덤)와 결합된 '황삭 수리 → 미세 연삭 보정 → 연마 효율성 향상'의 단계적 프로세스를 통해 가장자리 강도와 선명도를 보장하면서 결함을 수리할 수 있습니다. 텅스텐 카바이드 산업에 종사하는 실무자는 다음 사항에도 주의할 필요가 있습니다. 원형 칼날의 가장자리 상태를 정기적으로 확인하고(주 1회 권장) 가벼운 손상 부분을 신속하게 연마하여 결함 확대를 방지합니다. 손상이 너무 심한 경우 강제로 연삭하지 말고 제때에 공구를 교체하여 슬리팅 중 안전 사고나 재료 스크랩을 방지하십시오.
"텅스텐 카바이드 원형 나이프의 특정 사양"(예: 대구경 슬리팅 나이프, 초박형 모서리 원형 나이프)에 대한 연삭 계획을 맞춤화해야 하거나 다이아몬드 연삭 도구의 선택 세부 사항에 대해 알고 싶다면 언제든지 문의하십시오. 연삭 공정을 최적화하고 도구 수명을 연장하는 데 도움이 되는 도구 매개변수 테이블과 현장 작업 지침을 제공할 수 있습니다.
담당자: Mrs. Lilian
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